„Kaj su jeli naši stari“ Vrbovec ovog vikenda vraća na stol zaboravljene okuse i okuplja generacije oko domaće gastronomske baštine
Svečanim programom na Ljetnoj pozornici u petak navečer u Vrbovcu otvoreno je jubilarno, 45. izdanje festivala tradicionalne hrane „Kaj su jeli naši stari“. Vrbovec je tako započeo svoj najpoznatiji gastronomski vikend, tijekom kojega gradski park i Trg Petra Zrinskog postaju velika otvorena blagovaonica domaćih okusa, tradicije i susreta, izvjestila je Turistička zajednica Grada Vrbovca.
Tijekom vikenda posjetitelje očekuje više od 200 tradicionalnih jela na više od 40 gastronomskih punktova te stotinjak izlagača domaćih proizvoda. Bogati program donosi i kulturno-umjetničke i sportske sadržaje, izložbe, dječje kulinarske i kreativne radionice te glazbeni program na sedam pozornica.
„Festival je otvoren, stolovi su postavljeni i Vrbovec je spreman dočekati goste iz cijele Hrvatske. Iza ovog događanja stoje mjeseci priprema, ali i ogroman trud naših udruga, ugostitelja, izlagača, gradskih službi, volontera i svih ljudi koji žive s ovom manifestacijom. Pozivam sve da ovog vikenda dođu u Vrbovec, kušaju našu domaću hranu, uživaju u programu i postanu dio atmosfere po kojoj je „Kaj su jeli naši stari“ poznat već desetljećima“, rekao je Denis Kralj, gradonačelnik Vrbovca.
Otvorenju su nazočili i zamjenik župana Zagrebačke županije Damir Tomljenović te potpredsjednik Hrvatskoga sabora Mišel Jakšić, izaslanik predsjednika Republike Hrvatske.
„Zagrebačka županija usmjerena je na održivi turizam, ekološku poljoprivredu i očuvanje tradicije, no uz sve politike i planove koje imamo, manifestacija poput ove ne bi bilo bez volontera i ljudi koji vole svoj kraj i daju mu svoju ljubav ne pitajući za vrijeme i cijenu. Ponosni smo na ovu manifestaciju u cijeloj Zagrebačkoj županiji“, rekao je Tomljenović.
„Puno toga danas se preselilo na mobitele i ekrane, ali okusi, mirisi, osjećaj djetinjstva, emocija i energija ne mogu se prenijeti kroz ekran. Oni dolaze kroz ljude i ljubav koju svih ovih godina ulažete u očuvanje ove tradicije. Upravo tako pokazujete koliko su važne naša baština, naši ljudi, proizvodnja i kraj te koliko kvalitete Hrvatska ima“, zaključio je Jakšić.
Poseban gastronomski naglasak ovogodišnjeg izdanja stavljen je na jela od iznutrica, nekada uobičajen dio domaće kuhinje, a danas sve rjeđi na svakodnevnim stolovima. Uz njih, festival donosi brojne specijalitete pripremljene prema starim receptima, a posebno mjesto ponovno pripada Vrbovečkoj peri, čiji je naziv od 2024. registriran europskom oznakom Zajamčeno tradicionalni specijalitet (ZTS).
„Kod nas se tradicija ne čuva pod staklom – ona se kuha, kuša i prenosi dalje. Želimo da posjetitelji ne budu samo promatrači, nego da razgovaraju s našim domaćicama, sudjeluju u radionicama, upoznaju priče iza jela i možda kući ponesu nešto više od dobrog okusa – poštovanje prema znanju koje se ovdje prenosi generacijama i ljudima koji ga čuvaju. Iz Vrbovca nitko neće otići gladan“, poručila je Jasna Benedik, direktorica Turističke zajednice Grada Vrbovca.
Susret tradicije i suvremene gastronomije nastavlja se i kroz kulinarske radionice chefova Davida Skoke i Melkiora Bašića, dok će nedjeljno ocjenjivanje ponovno u prvi plan staviti udruge vrbovečkog kraja i recepte koje njihove članice prenose generacijama. Njihove specijalitete ocjenjivat će stručni žiri, među čijim je članovima i legendarni hrvatski chef Stevo Karapandža.
Nakon dana ispunjenih tradicijskim okusima, radionicama i programima za cijelu obitelj, Vrbovec će navečer živjeti u koncertnom ritmu. U petak nastupaju Miach i Hiljson Mandela, u subotu Crvena jabuka, a u nedjelju Daleka obala Jakše i Hrepe. Festival traje do nedjelje, 30. kolovoza. Čekamo vas u Vrbovcu”, poručuju iz Turističke zajednice Grada Vrbovca.
Foto/ PRESS Turistička zajednica Grada Vrbovca/ Igor Vereš
